本報(bào)訊 近日，澤州縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全工作開(kāi)展專項(xiàng)檢查，督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任，確保各項(xiàng)疫情防控和食品安全措施落實(shí)到位。

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了中型以上餐飲單位、養(yǎng)老院食堂、學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂等，認(rèn)真查看了食品原材料采購(gòu)儲(chǔ)存情況、從業(yè)人員體溫測(cè)量記錄、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所日常消毒記錄、餐飲具消毒、食品留樣等，叮囑各經(jīng)營(yíng)單位為消費(fèi)者提供體溫測(cè)量服務(wù)，督促?gòu)臉I(yè)人員保持良好衛(wèi)生習(xí)慣，佩戴口罩和手套，加強(qiáng)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生清潔及消毒工作，定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，保持空氣流通。 執(zhí)法人員要求各餐飲單位禁止在餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)非法圈養(yǎng)、宰殺、加工和經(jīng)營(yíng)活禽和野生動(dòng)物，杜絕非法食用野生動(dòng)物，禁止采購(gòu)、加工和使用未經(jīng)檢疫或來(lái)源不明的畜禽肉類及其制品，確保食品安全衛(wèi)生。

（李蓓蓓）