本報訊 近日，澤州縣近1個月的學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險隱患大排查大整治工作全面結(jié)束。檢查學(xué)校食堂123所，并監(jiān)督整改落實排查隱患9處。

按照市級文件精神，本次風(fēng)險隱患排查整治以日常監(jiān)管中存在硬件條件較差、軟件管理不到位、對食品安全風(fēng)險未引起足夠重視的學(xué)校食堂作為重點單位，整治內(nèi)容包括以下八個方面：學(xué)校食品安全主體責(zé)任是否落實；學(xué)校食堂是否取得許可證明；從業(yè)人員健康證明是否有效；食堂環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；原料購進、驗收、貯存是否符合規(guī)定；清洗消毒是否到位；是否存在違法使用食品添加劑行為；是否建立健全應(yīng)急處置方案并熟悉處置流程。

此次排查整治，縣鄉(xiāng)兩級執(zhí)法人員上下聯(lián)動，密切配合，共出動367人次，檢查學(xué)校食堂123所，并監(jiān)督整改落實排查隱患9處。

通過整治，不僅落實了學(xué)校食品安全主體責(zé)任，增強了學(xué)校食品安全主體意識，完善了食品安全管理制度，規(guī)范了食品加工制作行為，確保了廣大師生飲食安全。同時強化了依法從嚴(yán)監(jiān)管職責(zé)，督促問題整改到位，懲處違法違規(guī)行為，防控食物中毒事件發(fā)生。李蓓蓓 侯智麗